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安溪铁观音毛茶的价格密码

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发表于 2017-11-18 08:33:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
      1、细腻口感。影响价格因素就是茶汤的细腻口感,即柔细程度——两种风格为第一:1)和油一样的滑润口感,这类茶经常是斗茶会的赢家,但是超罕见,一般能达到稠、滑就很不错了;2)入口即化、快速融化消失的口感。就是茶汤入口,你还没来得及体验它是否细滑,茶汤已经融化掉了转为回甘,几乎没有任何延迟——这种口感的茶汤,你根本来不及体验它有多细滑。

      2、好茶都在茶农家。我们经常看到安溪县茶都的盛大场面,实际上里面交易的大多是等级普通的茶,如果谁想去茶都买上等品,那么一定是入错了路。一流好茶永远都是稀缺资源,刚杀完青,往往就被定价、直接要了,这个时候谁也没仔细泡。因为没这个必要,当然能这么做的都是高手,不然一失手损失会很大。稍次一些的,烘干完后会试一下,也直接被拿走了。更次一些的,被送到乡镇代收点,用不着被送到安溪茶都。所以在茶都遇上顶级茶概率很低。

      3、香气高扬的茶,很受消费者欢迎,但这类茶并不需要高价格;技术业界一般认为这样的茶很俗气——安溪的高价毛茶,往往都低调不张扬,香气高雅为最,喝不懂不奇怪;但技术业界大家都很清楚这是好茶。不过,就外地市场而言,香气高的茶肯定很好卖。





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