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2017 特级高山兰花香 安溪铁观音冬茶500g包邮

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发表于 2017-11-25 12:07:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是一款让我为之骄傲的铁观音

它以优雅的韵味,细腻的口感,甘甜持久的回香,展现出了纯手工工艺特有的观音韵兰花香!
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【正炒铁观音做法及特点】

正炒做法基本按传统铁观音的制作工艺,并及时下锅杀青,采青后第二天中午11-12点炒青(杀青),所以称为正炒。正炒做法具有传统铁观音的特征,干茶砂绿色明显,因走水充分汤色黄绿、明亮、透白;汤味滑、活、厚,花果香浓郁,观音韵明显,回味甘甜,口齿留香,叶底色黄绿,有光泽,底片柔软;安溪茶农自己留着喝的也多数都是这种工艺茶。因此正炒铁观音适合有一定茶龄的茶客,也适合斗茶。铁观音茶王比赛用的就是这种做法的铁观音。

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